Lemon curd, ça vous dit kekchose ?

Tout simplement divin...

Bon là sur la photo, c'est plutôt un orange curd entre deux sablés, comme quoi on fait à sa sauce.

Et en plus, c'est ultra simple, donc pas besoin de l'acheter (c'est meilleur et en plus on est super content de l'avoir fait) !

Alors, vous en dites quoi ?

Faire soi-même son sel de céleri

Le recyclage, c'est un grand art et en cuisine, on trouve beaucoup d'artistes. 

Pour ma part, j'apprends, j'apprends...

Cette idée, je l'ai piquée là.

Crémeux aux Carambar*

Recette absolument riche en tout....(goût, sucre, gras et bonheur !), difficile à rendre en photo (ou pas inspirée ?!)...
Piquée au boulot (évidemment !).

Charlotte salée-sucrée

Non, ce n'est pas une vraie charlotte avec des biscuits à la cuillère... Une entrée sucrée salée (j'adore !) vraiment top car on peut la décliner à l'infini.

C'est encore une idée du travail, enfin du chef...

Ici haddock fumé avec pommes et poires.

Glace aux marrons

Petite recette dédiée à mon cher et tendre, mais également à mes fils, tous très friands de la crème de marrons...

Hyper facile et plutôt bonne (moi aussi, j'aime bien :-)).

Piquée dans le tout petit livre des recettes cultes de la crème de marrons.

Dakos - souvenir de Corfou où je ne suis pas allée ;-)

Je ne suis pas une grande voyageuse mais j'adore toutes les cuisines du monde et notamment la cuisine grecque......... :-)

Cette recette, rapportée par un ami ;-), est très simple à réaliser et finalement originale comme entrée. 

A faire avec de bonnes tomates du jardin ou de la noire de Crimée par exemple.